DOMOWY KEBAB DROBIOWY

                     SKŁADNIKI

• ok.1200 gram udek bez skóry i kości (można zastąpić również piersiami)
• 3 łyżki oleju
• 2 łyżeczki przyprawy w płynie maggi
• 4 łyżeczki soli
• 4 łyżeczki suszonego czosnku
• 3 łyżeczki papryki słodkiej 
• 1 łyżeczka papryki ostrej
• 3 łyżeczki oregano
• 1,5 łyczeczki kuminu
• 2 łyżeczki tymianku
• 3 długie wykałaczki 
• 1 duża cebula
• papryka ostra 

                                                    SPOSÓB WYKONANIA

• Wszystkie przyprawy połączyć ze sobą w większym naczyniu, zalać olejem, wymieszać
• Udka z kurczaka umyć. osuszyć i  przełożyć do miski z marynatą, dokładnie wymieszkać, tak aby przyprawy były równomiernie rozprowadzone po całym mięsie
• Namacerowane mięso wstawiamy na około 2 godziny do lodówki (można, również zostawić na całą noc)
• Cebulę obieramy, kroimy na pół, nadziewamy wykałaczkami i wstawiamy do naczynia żaroodpornego
  
• Następnie z nadziewamy mięso, na sam koniec wbijamy drugą połówkę cebuli i ostrą paprykę
• Piekarnik nastawiamy 170 st.C(góra-dół)   i pieczemy około 90-100 min.
• Po upieczeniu wyjmujemy mięso z piekarnika i dajemy trochę "odpocząć"
• Mięso kroimy wzdłuż tak, aby wyszły paski

 Kebab możemy podawać na wiele sposobów, z ryżem, frytkami,pieczonymi ziemniakami lub w tortilli, polecam z sosem czosnkowym :)

 Osobiście taka porcja starcza mi na kilka dni dla dwóch osób.